מטבחים

כתבות בקטגוריית מטבחים

מטבחים
מארחים כמו שף: תכנון מטבח חוץ חכם לעישון, אפייה וצלייה שמביא את המסעדה לחצר
מי שאוהב לארח יודע שהקסם מתחיל עוד לפני שהפחמים נדלקים. ברגע שמסדרים חצר שמכבדת את הבישול, פתאום כל מפגש מקבל אווירה של מסעדה אינטימית - עם ריחות של עץ מעושן, בצק שנמתח ביד, ונתחי בשר שמפזרים חיוכים. תכנון נכון של מטבח חוץ לא צריך להיות מפחיד או יקר מדי, אלא פשוט חכם ומדויק לצרכים. עם […]
29 בינואר 2026
מטבחים
סוגי המעשנות הקיימים וההבדלים ביניהם
מעשנות כבר מזמן הוכתרו כבשורה האטרקטיבית ביותר בתחום צליית המזון והבשר. כמו כן, מעשנות באות בצורות שונות וסוגים שונים, כך שקיימים הבדלים דרמטיים בין סוגי המעשנות השונים הבאים לידי ביטוי בדרכים רבות. אז מה הם סוגי המעשנות? מה ההבדלים החשובים ביניהם? בואו לגלות. לפני הכול - מה זה מעשנה? לפני שניגש לסוגי המעשנות השונים, […]
3 באפריל 2023